第3集：秀琼成千古罪人

晓盈找兆明签租约委託书，司徒嵐怕被晓盈误会急忙躲起来。晓盈发觉兆明态度古怪，终发现司徒嵐躲在行李箱内；晓盈以為是司徒嵐逼兆明选择，所以兆明寧选司徒嵐而不选她。司徒嵐受委屈离开，晓盈更是心有不甘。兆明到司徒嵐跑步的地方找她，二人相遇后尽在不言中，拥抱起来。威龙送完货后与村民打麻将，被人偷拍照片。兆明召开会议，指出各员工的工作问题，秀琼一一应付自如；兆明最后拿出威龙赌钱的照片。

秀琼被指包庇员工

威龙承认赌钱不对，却否认耽误工作。兆明指斥秀琼揽权，纵容下属所致。他假设秀琼告两天病假，鼎福和便会瘫痪，无法正常运作，更指她是鼎福和的千古罪人。秀琼哭诉，德正替兆明打圆场，认為他只是要為鼎福和设立良好制度。竇彰觉得兆明说话过火，有意向秀琼赔罪，兆明不准竇彰退缩。兆明向秀琼提出辞去几名员工因由，秀琼忆述他们昔日功劳，表示一个都不能辞退。兆明认為鼎福和若不改革则只能营运多三年，到时所有人都失业。竇彰语重心长表示他们一旦失业再找不到工作，况且每人都有个家。秀琼买了礼物给各员工，提点他们改善工作态度，各人以為秀琼出卖他们。

兆明订下公司制度

兆明找司徒嵐倾诉改革公司计划，待弟弟医科毕业后请她吃大餐补偿。司徒嵐欣赏兆明牺牲自己学业供弟弟读书。秀琼期望赶走兆明，竇彰接管鼎福和并迎娶司徒嵐。司徒嵐怕被秀琼见到她拍拖遭拆散，不想兆明过早现身。兆明召开会议提出一连串改革内容：运输部和生產部员工要穿制服，增设打卡机，记录各人上下班时间；生產部则须用电子磅量度材料份量，厂内全面禁烟，生產部同事更要戴帽，拜神使用电子香，取消包伙食安排，安装闭路电视，以及进行电脑化等。兆明不准秀琼插手帮忙其他同事，大家為此抱怨秀琼，威龙看不过眼，指出若不是秀琼维护他们，所有人都被解僱。

晓盈威龙冤家聚头

大家知道秀琼忍辱负重，心感抱歉。威龙突然接到来电后脸色大变。晓盈在路边找到车位正要上前泊车，突然被威龙的货车冲前取而代之；晓盈跟他理论，威龙赶时间不与她争辩，飞快跑入护老院。威龙得知外母洪丽娟（雪妮饰）血压已回復正常，大為安心。丽娟劝他早日跟女儿离婚，威龙透露两日前在街上见过她背影。晓盈办完事返回车上，见到威龙同时开车，有意跟他比试；途中威龙被木头车拦阻，晓盈扬长而去。鼎福和电话订货此起彼落，各人手忙脚乱，秀琼有意帮忙却被威龙阻止。兆明半夜收到电话，威龙指一辆货车坏掉，即使开轻型货车也要两部车分担运送工作，现还欠一位司机，要他帮忙解决……